冷门书屋 - 言情小说 - 撩火在线阅读 - 分卷阅读53

分卷阅读53

    地段,人流量多的地方有店面,而这种店面月租必然不便宜。每个月光房租都得近万元,还不算人工水电费什么的,这笔开销不是每家店都能支撑得起。

即使能支撑起,店面也不好找,好的店面都是供不应求,转让费极高。再加上现在外卖行业的突飞猛进,已经大幅度抵消了很多实体店面的生意,这么综合下来,就有人洞悉其中的商机,选择一个月租相对便宜的地方做门面,只靠接单做生意。

当然生意肯定不如那些有好店面的生意好,但把七七八八算下来,赚得并不会少。

“你忘了你也是有手艺的人?”秦磊调侃道。

手艺?

韬子确实是有手艺的人,他做饭很好吃。

这件事知道的人极少,但秦磊是韬子手艺崛起的见证人之一。

说起这个,那就要说说韬子的身世了。

韬子从小就没爹妈,有个妈,但她妈死的早。当年谁都不知道韬子妈是怎么怀上他的,韬子妈才十四岁,又是冬天,韬子的奶奶以为女儿是胖了,根本没想到是怀孕了。等发现时,已经快生了,就只能生下来。

韬子一岁的时候,他妈就跳河了,受不了外人异样的眼光。韬子的奶奶白发人送黑发人,她丈夫死的也早,只能一个人拉扯韬子长大。

一个上了年纪的人带个孩子,可想而知压力会有多大。韬子的奶奶没有退休金,就靠四处给小餐馆洗盘子洗碗养活韬子,所以韬子小时候在餐馆后厨待得时间最多。

再加上韬子奶奶成天打工赚钱,也没人给韬子做饭,韬子懂事早,就自己琢磨给自己和奶奶做饭。

他六七岁就能用煤炉子煎鱼,十岁就能做饭做得有模有样了。这些都是韬子奶奶跟秦磊妈唠的,秦磊妈总说韬子命苦,说韬子奶奶的命也苦,让秦磊多带着韬子玩。

两人就是这么玩长大的。

“我一个大男人,磊哥你让我做饭去卖。”说到这,韬子自己都窘了。

“当厨子的很多都是大男人,自己当老板又不是给人打工。”

“可是能行吗?”要说去干架,韬子绝不会这么犹豫,可开店卖饭当老板,他还真没做过。

“试试吧,不试怎么知道不行。如果做好了,到时候可以换更好的店面。这一百万看起来挺多,实际上干不了什么,先做点小本生意试试手,就算亏了也没什么。”

☆、第34章第34章

34

这件事说了两天,韬子才勉强答应。

说干就干,两个人没事就出去找店面。杜俏只知道秦磊这几天很忙,也不跟她一起上班了,经常看不到人影,问他干什么,他说帮韬子找事做。

连着找了好几天,几个商圈和住宅区密集的周边都没有合适的地方。去平台注册外卖店铺,首先就必须要有营业执照和卫生许可证,而营业执照必须要有经营场地。

不能是住宅区,所以只能找临街店面或者写字楼。而写字楼管理的条条框框也很多,不能明火这一条就过不去。

就在两人都有点说不出来的气馁时,秦磊突然发现挨着工地那排底商中,有一家美发屋搬走了,店面还没租出去,有人用白纸写了出租两个字,下面留了电话号码。

后来这个店面是通过便利店的胖老板帮忙租下来的,房租很便宜,每个月两千块。

其实以前没这么便宜,可附近频繁的施工实在太影响生意,再加上对面也有一片拆迁区马上要建,等于把这里的生意堵死了,所以房租是一降再降。

租好了店,接下来就是装修和置办各种用品。

做饮食,最重要的是干净,所以把房子装修一下是必须的。等把这些办完,还要办营业执照和卫生许可证等手续,办完了这些,又过去了将近大半个月。

为了研究如何在外卖平台上开店,最近秦磊没少学习。不光他学,还拉着韬子一起学,做菜单、拍照、上传,他最近没事就抱着手机,研究其他店的布置以及吸引客源的营销手法。

刚开始为了拉人气,打折是必须的。

可怎么打折?怎么打折不会亏钱?每个菜的成本多少,给平台的分成多少,自己能赚多少,这些都需要核算。

还有外卖包装,要知道现在很多店为了拉拢客源,都是花样百出。小到送餐巾纸,大到金额满多少送饮料,或者减免多少金额,在包装上那些店家的花样也很多。

有的就是普通的塑料盒,有的是纸盒,有的为了餐点的口感会用到锡纸,甚至其他的措施。

还有针对的客源是什么人群?

如果是写字楼,包装必须得用点心思,不然太掉档次。没人愿意在同事们都捧着五颜六色很好看的饭盒吃饭时,自己拿着塑料盒或者泡沫饭盒。而建设路毗邻市中心繁华地段,附近有很多大型写字楼。

还有餐点出锅后,中间会有配送时间,怎么才能保证餐点在送到客人手里时,还能保证色泽和味道。

这里面要做的功课太多太多,别看秦磊鼓励韬子时,一套一套的,实际上都是门外汉。真扎进去研究,才发现他们要学的东西太多。

但无疑这种日子也是最充实的,之前韬子还有点窘做饭去卖这件事,现在一门心思投入进去,也不觉得了。

虽然似乎很忙,但总算不用像之前那么阴郁了。

人应该往前看,而不是总惦记着以前,毕竟那些早已过去了。

*

为了吸引客源,除了一些必备的打折外,秦磊和韬子还准备自己送餐。

这样一来就可以免掉配送费,虽然几块钱不多,但人们在点可口外卖的同时,能省掉配送费也一个很好的销售手段。

毕竟刚开始做,能多拉到一个客人,对他们来说都是一件好事。

外卖店铺的名字叫忘江湖私房菜,是韬子取的,在褪去以前那些不堪回首的不光彩,其实韬子也是有点文艺细胞的。

当年他上学时,语文最好,还会写诗。

韬子负责做,送就只能秦磊上了。

为了送餐,秦磊专门去买了辆电瓶车。

买回来的那一天,刚好也没什么事了,想着最近他也没什么时间陪她,秦磊就骑着电瓶车去接杜俏下班。

杜俏接到电话,只说是他来接她,等看见坐在电瓶车上、扶着墨镜对她笑的秦磊时,她既惊讶又想笑。

“你怎么搞成这样了?这车什么时候买的?”她走近了,笑着问。

“刚买,作为它的第一位乘客,杜俏女士你应该感到很荣幸才对。”

他又不正经了!

杜俏忍着笑,说:“我确实很荣幸。”

“那请上车吧?”他做出一个邀请的姿势。

她十分郑重地点点头。

等上车